本屆會議的主題為“智慧零售，擁抱新消費時代”，重點探讨瞬息變幻的數字時代，零售企業如何轉型、創新，以應對消費者的個性化需求。
當下零售業面臨面臨更為特殊的形勢，需要更為智慧的經營指導。
什麼是智慧零售？零售業如何創新？企業如何重構會員系統？大會邀請到了多位嘉賓進行分享交流。
智慧零售，擁抱新消費時代
郭戈平 中國連鎖經營協會會長
近期的零售業可以用“一冷一熱”來形容。“冷”表現在實體門店普遍遭遇客流量下降，銷售增幅減緩。“熱”的是O2O全渠道大行其道。這樣冷熱的變化表示行業正在發生深刻的變化，傳統零售正在融入網絡化、數據化的大潮。本次大會主題是“智慧零售，擁抱新消費時代”。智慧零售就是以數據為主導，了解及預測消費者需求，提供超值的購物體驗。它是數據化時代零售業形神兼備、内外雙修的過程，是以互聯網和大數據為工具提高供應鍊效率的策略。在互聯網時代，零售企業不僅要關注前端營銷，更要關注後台建設。我們需要智慧的工具，也需要智慧的流程和思維。我們不僅需要智慧的門店，更需要智慧的管理者和員工。
創新已成為零售業常态
洪傑 中國連鎖經營協會四屆理事會輪值主席
華潤創業有限公司首席執行官
華潤萬家有限公司首席執行官
決定經濟增速下降的因素，也是決定經濟轉型創新的原因。資源環境和成本條件的變化共同終結了低水平、低成本的數量擴張模式，推動了經濟由粗放向集約和效益轉變。
從連鎖零售業的曆程來看，創新推動了零售業的發展。這個時期創新成為一種常态，我們目前面臨的創新環境跟以前确實不一樣，很多新的東西讓我們每天都要反思和自我否定，而讓自我否定成為經營者的常态是非常困難的；今天的創新不是錦上添花，更多是雪中送炭，解決常态問題，赢得市場競争的優勢；創新是必須要走的道路，創新的方法和選擇決定了創新能不能成功，選對好的方法是非常關鍵的。
做消費者喜歡的零售商
李建波 永輝超市股份有限公司總裁
零售商的終極追求就是讓消費者喜歡我們。這個命題看上去很簡單，無非是組織好商品，做好賣場就可以了。但在經營過程中發現難度很高。
永輝是怎麼做的？在營造消費者偏好上，我們正打造消費者洞察系統，據此組織有效的營銷和供應商資源；圍繞商品資源，我們加大進口商品和中高端商品資源的組織力度，并在全球範圍内尋找生鮮基地。同時還着手搭建中央廚房，從營養性、安全性、健康性、便利性等方面進行研發；在門店上，我們在全力改善環境、計量、收銀排隊等基本體驗，同時引入科技元素，讓大家享受在門店購物的樂趣；在O2O上，我們希望在不同觸點給消費者提供更多的選擇。從今年1月起我們在福州8家門店嘗試移動端下單，門店提貨。
零售創新不一定是高精尖
唐嘉年 家樂福全球副總裁兼中國區總裁
所有的零售業态都有其獨特的市場定位和功能，我個人認為任何一種業态都不會消亡。由此我們應該多業态的經營，特别是現在應該更加關注便利店業态。
對于零售企業而言，創新不一定是高精尖，而是在日常生活中無處不在的。以家樂福在食品安全方面的創新為例，兩三年前我們跟政府和大專院校共同投資創立了四個一級實驗室，并且在全國範圍内建立了十個化學實驗室，以此讓我們能夠在門店一直對所賣産品進行監控；同時，在生鮮産品上，二維碼可以很好地提供可追溯方面的信息。這樣顧客隻需用手機掃描二維碼，就可以得到各方面關于生鮮産品的信息；此外，我們還一直努力精選合作社合作，共同開發一些高品質的、屬于家樂福自己的一些産品。
差異化競争提高來客率
我們零售人希望讓消費者幸福，從而提高來客率或者客單價。提高來客有很多方法，我們希望運用差異化的商品競争。從去年3月開始全家推出了霜淇淋，今年大概已經售出了兩百萬多筆。霜淇淋3歲到80歲都可以吃，什麼季節都可以吃，什麼口味大家都愛吃，原因是什麼？是新鮮感帶來的幸福。
顧客進來不會隻買一隻霜淇淋，買的時候必須等待，我們現在推的叫做座位經濟，可以坐在店裡吃，同時買其他東西。事實上經過研究後發現，顧客不隻會買東西，還會把周邊服務型的東西全部帶動提升。我們從每一張小票進行購物籃分析，發現原來的顧客購買有增加，新來的顧客會買不同的東西。同時找出比較好的組合式促銷。
重構會員系統
刁保成 家樂園集團總裁
随着電商的迅速發展，消費者時代全面到來，過去的傳統經營模式已經不能完全支撐企業的生存和發展。企業關注的重心開始轉向消費者。
我們現在構建新的2.0版的會員管理體系，在這個過程中發現，不僅後台的會員分析與會員營銷需要全面升級以外，前台的會員基礎管理和會員維護也存在着缺失，即我們的會員卡與會員不能做到一一對應。
基于這些考慮，我們開始重新梳理會員管理工作，包括推行家庭卡，完善會員基礎信息，圍繞着消費者全面提升會員分析和會員營銷。通過對消費者數據的深度挖掘，包括細分客群、實現品類與客類的對應，逐步的實現精準營銷。通過不同客群統一的價值主張來實現情感與文化的連接，把會員逐步變成我們的粉絲。
重磅資料：連鎖大會演講精粹（下）
本屆會議的主題為“智慧零售，擁抱新消費時代”，重點探讨瞬息變幻的數字時代，零售企業如何轉型、創新，以應對消費者的個性化需求。
7日下午，來自國美電器、孩子王、大潤發、1号店的衆多重量級嘉賓互聯網時代零售企業的“後台”系統建設這一主線，分成運營管理提升、供應商重塑和全渠道探索三個主題進行了探讨。面對瞬息變幻的數字時代，以及不斷湧現的新的消費者的個性化需求，各位嘉賓從零售商的戰略思維、變革路徑選擇、工具化應用等不同層面對相關主題進行了分析和闡述。這其中，信息系統建設、大數據分析，消費者洞察成為出現頻率最高的關鍵詞。
運營管理提升
信息化為什麼重要
王俊洲 國美電器有限公司總裁
企業的信息化，企業的IT水平，也就是說我們企業整個ERP的運行能力決定你企業運行的效率，也決定于你能夠走多遠和走多高。2011年我們實施了ERP項目，我們實現了由區域性管理過度到了全國整體性運營，由一個分散的系統過度到一個集約的系統。由我們原來每個月核算到每一個城市的成本和收入現在我們每天都可以核算到每一家店的成本和收入。套系統實際上把國美推到了一個快車道，把一個企業送到了一個快車道。這就是信息化在一個零售行業所起到的關鍵性作用。
應該感謝互聯網
徐偉宏 孩子王兒童用品（中國）有限公司CEO
我們以前對會員幾乎不了解，絕大部分的企業認為會員就是顧客資料積分。我們需要溝通的時候發一個短信給他，我覺得遠遠不夠，因為我的理解是會員對我們是有情感的顧客，情感唯一的載體通過互動來，所以我們通過大量的活動，然後活動的前提是分類。
有諾貝爾獎得住說過，商業創新而不是科技創新才是真正的文化複興，因為科技創新隻有少數人得利，商業創新可以讓更多人享受創新帶來的價值。他的結論是在當今世界，在互聯網領域尤其是移動互聯網，中國在很多地方已經超過了美國。我們要非常感謝互聯網，有了互聯網技術和移動互聯網技術，才讓我今天有這個可能通過移動端，讓我們的每個員工與幾百萬的會員形成點對點的服務。
何為零售業的邏輯思維？
章大勝 德利捷自動數據采集公司大中華區總經理
什麼是邏輯思維，傳統的企業通常是怎麼來做的？第一步是在市場上尋找一些成功案例，然後分析一下本土市場，把成功案例複制到中國國内或者複制到某一個區域。随着一家店、兩家店成功後，再來規模化的運作。随着互聯網的沖擊這種模式越來越不能适應零售業的業務發展，碰到了非常多的挑戰。原因是經過十年互聯網洗禮，我們客戶的消費行為發生了變化。
我們認為辯證的邏輯才是一個比較準确的邏輯思維。從辯證邏輯的角度看，零售企業一定要圍繞消費者去做我們企業策略的調整，消費者他會驅動我們的業務向前發展，那麼第一步我們要做消費行為研究，在做消費行為研究的同時，必須要去做我們自己的業務定位。
供應鍊重塑
重塑供應鍊七問
蒙進暹 物美商業集團股份有限公司董事長
對于零售企業的供應鍊重塑，有七個方面的問題可以深入研究一下。
第一，簡化傳統供應鍊，延伸新的價值鍊。第二，基于數據共享的供應鍊一體化。第三，提高供應鍊作業的自動化和智能化，進一步優化我們的供應鍊。第四，消費行為偏好透明、共享，實現大數據營銷。第五，供應鍊金融大發展。第六，線上線下渠道整合到全渠道的産業鍊。最後一點，适應O2O的商業模式的物流模式。
全渠道模式将是新型供應鍊的重組，是比單一的O2O模式更深，更難。誰能先做成功，先作出模型，誰将是全渠道細分領域的霸主，這是未來的趨勢。
食品安全是系統工程
席 龍 麥德龍(METRO)中國區總裁
食品安全不止在于商場，而在于監督和控制整條供應鍊。中國有一句古話叫做民以食為天，食品安全以供應鍊為先，機遇我們在供應鍊和食品安全方面的努力，令我們赢得更多的顧客。此外，消費者安全意識的提升和媒體對違法者的果斷的曝光，這些都令我們對前景感到樂觀。我們知道不可能是一蹴而就的，但是聯合起來我們可以跨越一切的阻礙。
要穿顧客的鞋走顧客的路
王培桓 家家悅集團股份有限公司董事長
搞好供應鍊關鍵是要把顧客研究好，顧客是供應鍊的一個基礎。要做供應鍊必須是穿消費者的鞋，走顧客的路，不能穿供應商的鞋，走自己的路。
要通過供應鍊的優化實現成本的最低化，因為企業的核心競争能力在于不論是線上也好，線下也好，你要比競争對手有更低的成本，才能創造出更好的服務，更低的價格。
此外，現在是中國做自有品牌一個非常好的時期。目前是産品過剩，商品不足，特别是最近這幾年外貿企業對外出口有了很大的影響，這些企業有開發能力，有産品的管控能力，但是往往缺少的是市場開發的能力。零售企業可以利用這樣一個時機開發自有品牌。
冷鍊技術可以延長食物保質期
舒若思 聯合技術建築及工業系統北亞區總裁
以中國為例，到2030年城鎮人口将突破10億人，這也就意味着未來的15年當中中國将有3億人遷移到城市，這相當于美國總人口數。城鎮化發展使越來越多人的會搬離食物的來源地，這使得食品的運輸變成一個更加具有挑戰性的話題。
供應鍊的複雜性在于，來自于農田或者是種植地的食物，一經采收、處理與包裝，那麼食品被裝載進冷凍車輛，有時候送到當地的市場。但有時被送到港口準備外銷。在港口，這些食品被裝入冷凍貨櫃，要經曆幾天或者幾星期的運輸過程經過目的地分銷，最後送到超市擺在冷凍櫃裡。當今的技術可以協助我們提升冷鍊的效率，使用更節能的産品降低食品運輸的浪腐率，避免産生不必要的氣體。
冷鍊技術的發展可以通過技術，可以遠端控制貨櫃内的氧氣和二氧化碳的濃度，使貨櫃内的食品成熟速度更慢。使有一些無法經得起長途運輸的食物能動配送到更遠的地方。
物流載具改變了供應鍊生态
戴正楠 招商路凱大中華區總經理
做物流的可以看到兩樣東西，一個是集裝箱一個是托盤，這是最為典型的單元化載具，也是所謂的二十世紀兩大最偉大的發明。為什麼說它偉大？這兩個東西雖然很簡單，卻徹底改變了供應鍊的生态，特别是今天所講的快銷供應鍊的生态。這種改變不僅僅意味使用一個标準化、集中化的載具，而是改變了所有設備的設計和規範。
全渠道探索
大潤發和飛牛網不會左右手互博
黃明端康成投資（中國）有限公司（大潤發）董事長\上海飛牛集達電子商務公司首席執行董事
每一個行業的文化差異都很大，構成的成員也不一樣。像搞互聯網的平均年齡都非常年輕，所以領導的風格跟其所塑造的企業文化也不一樣。制造業是紀律的文化，
很幸運大潤發跟飛牛網本身沒有任何的問題，是兩個獨立的公司，獨立的團隊，各做各的。也有競争的部分，也有合作的部分。至于一些重疊的事物權責歸屬和利益分配，我們是這樣認為的，如果你線上下單和線下取貨，這個業績算門店的，這樣就可以減少線上跟線下的矛盾。第二，我們不要把電商當勁敵，而是要善用互聯網的技術。
全渠道零售的關鍵點和成功要素
于 剛 紐海信息技術（上海）有限公司（1号店）董事長
如果我們要從全渠道零售角度來思考的話，最重要是把渠道的觀點變成顧客的觀點。渠道不是最重要的，所有的渠道都圍繞顧客，所有的渠道都來抓顧客，都來搶這個顧客。這時顧客的整體權利在提升。第二點以前傳統的線下的零售，競争範圍就是每個店覆蓋的物理半徑，現在變成整體的競争，越來越激烈。
思維方法就是要把顧客體驗放在首位，以前的大衆營銷策略會消亡，大衆營銷的效率實在太低了。大衆營銷第一步會變成窄衆營銷，零售商知道這群客戶是目标客戶，知道向這種顧客推銷什麼。
要全方位360度了解顧客的信息，線下可以知道顧客購買的信息，線上更多知道顧客從哪些渠道進行購買，購買的周期是什麼，購買的商品的關聯性是什麼，他對某一些品牌有沒有忠誠度等等，這些都可以從線上從手機上獲得。知道顧客在不同渠道有不同的行為，可以做不同的營銷。比如手機更多是利用碎片化的時間，喜歡短平快，這時要顧客做一個很複雜的購物行為，需要進行很多比價是不現實的。
消費者不需要做完美的決策
李念東 寶潔（中國）營銷有限公司市場策劃推廣部總經理
在自然選擇和進化的過程當中，人類學會了一件事情就是偷懶，所以消費者跟其他普通人一樣。絕大多數決策采用了自動模式，數據分析發現95%的決策都是這樣。這個自動模式是感性的、潛意識的，不一定非常符合邏輯的。剩下5%的行為是由控制模式所主導的。
控制模式是有邏輯的，然後通過推理，理性做決定。但是顯然消費者不會在購物時全部都用控制模式，否則的話他将無法作出選擇。他們一定是做足夠好的選擇，但是不是完美的決定。并且需要越快越好，越省力越好。
全渠道營銷數據采集挑戰
高 峰 摩托羅拉（MOTO）無線網絡解決方案業務技術總監
在進行整個O2O全渠道轉型的時候，傳統零售業可能會面臨很多挑戰。勢必要去完全去打通線上和線下的兩條數據線。一條數據線是對顧客的理解，我們顧客是什麼樣子的，什麼樣子的産品适合在線上賣，什麼樣的産品适合在線下賣。第二條是要打通貨品這條線，必須理解貨目前處于的實際狀态，以及将來可能面臨的銷售模式。
走向O2O和全渠道，需要正确理解采集人和貨的狀态，正确理解客戶的消費行為。以及要了解商品的品質，假如在電子商務網站上有一個貨品被浏覽的千次，一件沒有賣過，這件商品該下架了，實體店是不是可以做到同樣的事，這是值得考慮的問題。
安全與體驗缺一不可
楊 靖 星網銳捷網絡有限公司SMB事業部營銷總監
現在所有的工作都離不開互聯網。賣場利用免費Wifi給消費者提供上網娛樂的同時，怎麼樣去保證自身工作的安全？現在随便找一個門店，打開迅雷下一個比較大的文件，絕大部分網絡會癱瘓掉，甚至門店PC的POS機已經無法正常進行工作了，因為網絡被惡意應用完全占滿了。所以提供Wifi服務的時候，一方面給消費者提供更輕松、更愉快的上網體驗，另外一方面要保證門店的工作能夠正常而且安全的開展，這是零售商賦予店員的能力。
全渠道零售的關鍵點和成功要素
于 剛 紐海信息技術（上海）有限公司（1号店）董事長
如果我們要從全渠道零售角度來思考的話，最重要是把渠道的觀點變成顧客的觀點。渠道不是最重要的，所有的渠道都圍繞顧客，所有的渠道都來抓顧客，都來搶這個顧客。這時顧客的整體權利在提升。第二點以前傳統的線下的零售，競争範圍就是每個店覆蓋的物理半徑，現在變成整體的競争，越來越激烈。
思維方法就是要把顧客體驗放在首位，以前的大衆營銷策略會消亡，大衆營銷的效率實在太低了。大衆營銷第一步會變成窄衆營銷，零售商知道這群客戶是目标客戶，知道向這種顧客推銷什麼。
要全方位360度了解顧客的信息，線下可以知道顧客購買的信息，線上更多知道顧客從哪些渠道進行購買，購買的周期是什麼，購買的商品的關聯性是什麼，他對某一些品牌有沒有忠誠度等等，這些都可以從線上從手機上獲得。知道顧客在不同渠道有不同的行為，可以做不同的營銷。比如手機更多是利用碎片化的時間，喜歡短平快，這時要顧客做一個很複雜的購物行為，需要進行很多比價是不現實的。
